Super szybki, pikantny, wyrazisty, smaczny i zdrowy lunch (danie wytrzyma w lunchboxie długie godziny poza lodówką).
Składniki:
- pół torebki ugotowanej kaszy jaglanej (przed ugotowaniem, kaszę należy dobrze przepłukać w zimnej, gorącej, a potem wrzącej wodzie, aby wypłukać smak goryczki)
- kilka łyżek buraczków marynowanych w occie (zwykłe buraczki do 20 g maks.)
- pęczek świeżego koperku
- 1/3 kostki fety
- sos: musztarda, olej czosnkowy, ocet ryżowy
Przygotowanie:
- Składniki na kaszotto łagodnie ze sobą zmieszać. Fetę dodać na końcu (kruszy się).
- Składniki na sos zmieszać, sosem polać całość.
Smacznego!